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Los médicos advierten sobre los efectos en la salud de una dieta sin gluten

Los médicos advierten sobre los efectos en la salud de una dieta sin gluten


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Muy pocas personas padecen intolerancia al gluten.
Algunas personas creen que padecen la llamada intolerancia al gluten. Sin embargo, solo una pequeña proporción de estas personas realmente muestran síntomas de intolerancia al gluten, y abstenerse de comer gluten puede conducir a riesgos para la salud, advierten los expertos.

Los científicos de la Universidad de Newcastle enfatizan que muchas personas que están convencidas de que tienen intolerancia al gluten en realidad no se ven afectadas por la intolerancia al gluten. Esto fue demostrado por un estudio actual, cuyos resultados los médicos también publicaron un comunicado de prensa.

Una dieta sin gluten daña la salud
En su investigación, los investigadores encontraron que solo una pequeña proporción de los australianos examinados, que afirman tener intolerancia al gluten, en realidad tienen tales síntomas. Los expertos dicen que una dieta libre de gluten está asociada con una peor salud. Por lo tanto, las personas no deberían cambiar su dieta sin el diagnóstico formal de intolerancia al gluten.

Solo una de cada 100 personas padece realmente la enfermedad celíaca
Muchas personas piensan que sufren los efectos negativos de la intolerancia al gluten. En realidad, pocas personas experimentan síntomas adversos al comer gluten o trigo. Hasta ahora, se sabe muy poco sobre la incidencia de este trastorno, explican los autores. Se cree que solo una de cada 100 personas en Australia realmente tiene enfermedad celíaca. En esta enfermedad, el sistema inmunitario responde de manera anormal al consumo de gluten.

La mayoría de las personas no experimentan efectos secundarios por consumir gluten
Otro siete por ciento de los australianos informan síntomas gastrointestinales y extraintestinales indeseables, como hinchazón y calambres después de comer productos de trigo que contienen gluten. Los síntomas ocurrieron en solo el 16 por ciento de las personas con sensibilidad al gluten cuando se examinaron en un estudio con placebo. La mayoría de los sujetos consumieron gluten sin ser conscientes de ello o sufrir efectos secundarios, explican los expertos.

Desventajas de una dieta sin gluten
Una dieta libre de gluten a menudo es costosa y no es fácil de implementar. Varios estudios ya han demostrado que una dieta libre de gluten no proporciona cantidades suficientes de oligoelementos y vitaminas como el calcio y la vitamina D. Una dieta libre de gluten puede afectar negativamente los factores de riesgo cardiovascular, como el colesterol total, el aumento de peso, la obesidad, la intolerancia a la glucosa y la presión arterial, explican los autores. Un estudio independiente también encontró una asociación entre una dieta libre de gluten y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca en 110,000 hombres y mujeres.

Muchas víctimas sufren de alergia al trigo no celíaca, no sensibilidad al trigo
Probablemente hay muchas personas que experimentan síntomas fisiológicos desfavorables al tomar trigo y, por lo tanto, se someten innecesariamente a una dieta libre de gluten, suponen los expertos. El gluten generalmente no es responsable de esta afección. Un nombre correcto para las quejas podría ser, por ejemplo, "enfermedad no celíaca, no alergia al trigo, sensibilidad al trigo" (NCG / WS). La promoción de una dieta libre de gluten entre las personas sin enfermedad celíaca no debería apoyarse más, agregan los investigadores. Las pruebas futuras deberían poder detectar esta denominada sensibilidad al gluten / trigo no celíaca (NCG / WS) y esto podría diferenciar de manera confiable entre la enfermedad celíaca y la NCG / WS, agregaron los investigadores . (como)

Autor y fuente de información



Vídeo: Celiacos, intolerancia al gluten. Causas, diagnóstico, tratamiento (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Shakatilar

    ¿Me he perdido algo?

  2. Frasier

    Absolutamente de acuerdo contigo. Buena idea, mantengo.

  3. Mukora

    Tu estas diciendo.

  4. Mimi

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Lo sugiero para discutir.



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