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Las especias de canela mejoran la capacidad de aprendizaje y nuestra memoria

Las especias de canela mejoran la capacidad de aprendizaje y nuestra memoria



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Estudio: la canela conduce a un mejor éxito de aprendizaje en ratones
La canela es generalmente una especia aromática que a menudo se agrega a los alimentos para mejorar el sabor. Los investigadores ahora han descubierto que tomar esta especia puede ayudar con el aprendizaje. La canela en realidad puede mejorar la capacidad de aprendizaje. Entonces, tal vez un poco de canela podría ayudar a muchos estudiantes que tienen problemas para aprender en la escuela.

Seguramente conoces la canela como una especia que refina muchos platos. Pero la canela puede hacer mucho más. Los científicos de la Universidad Rush ahora han publicado un comunicado de prensa que indica que una investigación encontró que tomar canela mejora la capacidad de aprendizaje. Los médicos estadounidenses publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Neuroinmune Pharmacology".

Alimentar con canela conduce a una mejor capacidad de aprendizaje en ratones
Cuando examinamos ratones de laboratorio, descubrimos que la alimentación con canela mejora la capacidad de aprendizaje, dice la investigadora principal, la profesora Kalipada Pahan, de la Universidad Rush. Quizás este conocimiento pueda usarse en el futuro para ayudar mejor a las personas con dificultades de aprendizaje. Demasiada canela también puede tener consecuencias negativas para nuestro cuerpo. Durante algún tiempo hubo una tendencia entre los jóvenes a consumir la mayor cantidad de canela posible. Incluso un niño cayó en coma a través de las llamadas cucharas de canela.

Comprender los mecanismos detrás de una capacidad de aprendizaje más pobre.
El aprendizaje no es un problema para algunas personas, ya que parecen absorber el conocimiento como una esponja. Otras personas tienen mayores problemas. Son difíciles de aprender nuevos conocimientos y tienen dificultades para recordar hechos. Por lo tanto, es importante comprender los mecanismos que conducen a una capacidad de aprendizaje más pobre, dicen los autores. Esta es la única forma de desarrollar estrategias más efectivas para mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje, agrega el profesor Pahan.

¿Cómo afecta la canela al hipocampo?
La clave para esta comprensión radica en el hipocampo. Esta pequeña parte del cerebro genera, organiza y almacena recuerdos, explican los científicos. Las personas con dificultades de aprendizaje tienen niveles más bajos de la proteína CREB en el hipocampo. CREB apoya nuestro cerebro en el aprendizaje de nuevos conocimientos. Sin embargo, esas personas tienen más de la proteína GABRA5. Los investigadores agregan que esto inhibe la capacidad de aprender en nuestro cerebro.

La canela se convierte en benzoato de sodio.
Los ratones de prueba en el estudio recibieron alimentos orales con canela molida. Los investigadores explicaron que el cuerpo de los animales convirtió la canela en el llamado benzoato de sodio a través del metabolismo. Este químico también se usa como medicamento para tratar el daño cerebral. El benzoato de sodio aumentó el valor de CREB en el cerebro del animal y se redujo el GABBRA5. Además, se estimuló la plasticidad (capacidad de cambio) de las neuronas en el hipocampo. Estos cambios a su vez condujeron a una mejor memoria y un aprendizaje más efectivo entre los ratones, explican los autores del estudio.

La canela puede revertir varios cambios en el cerebro de los ratones
Pudimos usar canela en nuestra investigación para revertir los cambios bioquímicos, celulares y anatómicos en el cerebro del ratón, dice el profesor Pahan. Los investigadores utilizaron el llamado "Laberinto de Barnes" para identificar ratones con capacidad de aprendizaje buena o mala. A los ratones se les permitió entrenar en el laberinto durante dos días para encontrar un agujero objetivo específico, dicen los investigadores. El laberinto tenía un total de veinte de estos agujeros. Después de un mes de alimentación con canela, los ratones fueron analizados nuevamente. Tomar canela mejoró el aprendizaje y la memoria de los animales que anteriormente tenían problemas con ella. Sin embargo, los investigadores agregaron que los ratones que tenían una buena memoria antes y podían aprender fácilmente nuevos conocimientos no se beneficiaron de ninguna mejora significativa en su capacidad de aprender.

La canela también podría ayudar a las personas con enfermedad de Parkinson en algún momento
Hace algún tiempo, el profesor Pahan y su equipo descubrieron que la canela puede revertir los cambios en el cerebro de los ratones con enfermedad de Parkinson. Entonces, la canela no solo parece ser una especia sabrosa, sino que también tiene algunas propiedades medicinales interesantes. Por ejemplo, la canela es beneficiosa para el intestino debido a su modo de acción antibacteriano. (como)

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