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¿Cultivar trufas tú mismo? ¡Funciona!

¿Cultivar trufas tú mismo? ¡Funciona!


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Trufa: no es un dinero rápido, sino un nicho interesante
Las trufas están en auge: los restaurantes o cocineros aficionados que se vigilan a sí mismos se caracterizan por el manejo profesional de las trufas para platos finos. Los agricultores son a. En vista de los bajos precios de la leche, cada vez se buscan alternativas de ingresos, especialmente cuando se ha tomado la decisión de ampliar la producción lechera. Con estos dos hechos, una intersección no está tan lejos como uno podría pensar: las trufas son los alimentos más caros y una buena fuente de dinero, si no "oro", podría ocultarse aquí. Lamentablemente, no es tan simple.

La mayor desventaja primero: el rendimiento puede tomar hasta 15 años. Y nada se puede dejar al azar. En primer lugar, se requiere una preparación exhaustiva del suelo, que debe tener un pH relativamente alto de 7,5 para que las trufas puedan crecer.
Después de la aplicación de la cal, la repoblación forestal está a la orden del día, con árboles caducifolios especialmente preparados, cuyas raíces se han inoculado con las esporas del hongo trufa.

Las trufas son cuerpos fructíferos del micelio fúngico subterráneo y forman una simbiosis con los árboles. Simbiosis significa: los dos seres vivos se proporcionan mutuamente nutrientes. Como la trufa es un hongo, tiene sentido que el suelo se mantenga húmedo. Las bolsas de paja se colocan para este propósito, la vegetación entre los árboles se corta debido a la competencia del agua y a menudo se debe instalar un sistema de riego por goteo.

El Servicio Suizo de Información Agrícola (LID) informa que a pesar de este complejo proceso, existe un interés creciente en los cursos de trufa en Suiza, en los que los agricultores y los jardineros aficionados aprenden a cultivar los valiosos tubérculos. Para muchos, sin embargo, sigue siendo más un experimento o un pasatiempo, ya que los riesgos y los períodos de tiempo hasta el primer retorno son bastante altos. También podría suceder que con un interés creciente en el nicho, el mercado se saturará relativamente pronto. Las trufas como productos a granel: la atracción de lo caro probablemente se habría evaporado rápidamente. (Friederike Heidenhof, ayuda)

Autor y fuente de información



Vídeo: Como plantar una encina con trufa negra en campo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Inocente

    Tienes toda la razón. Hay algo en esto y una excelente idea, estoy de acuerdo contigo.

  2. Erasmus

    Estoy por fin, lo siento, pero me ofrezco a ir de otra manera.

  3. Fesho

    ¡Muy bien! Creo que es una excelente idea.

  4. Hume

    Le sugiero que vaya al sitio, que tiene muchos artículos sobre este tema.

  5. Voistitoevitz

    Felicidades, eso es sólo un gran pensamiento.

  6. Tobechukwu

    ¡Debe quedar claro!



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