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Productos cárnicos y legumbres: una dieta variada ofrece protección contra la deficiencia de hierro

Productos cárnicos y legumbres: una dieta variada ofrece protección contra la deficiencia de hierro


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Una nutrición equilibrada y variada puede proteger contra la deficiencia de hierro.
La deficiencia de hierro es uno de los síntomas de deficiencia más comunes en este país. Nuestro cuerpo no puede producir este oligoelemento en sí mismo. Sin embargo, se puede prevenir una deficiencia al ingerir hierro a través de una dieta equilibrada y variada.

Hierro para el desarrollo saludable de los niños.
Los expertos en salud señalan repetidamente la importancia del hierro para el desarrollo saludable de los niños. Esto también se debe al hecho de que muchos adolescentes sufren de deficiencia de hierro. Esto causa fatiga y otros síntomas como mareos y pérdida de cabello. A menudo, los remedios caseros pueden ayudar con la deficiencia de hierro.

Nutrición versátil con alimentos que contienen hierro.
El doctor del estudio Stefan Kabisch, del Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DIfE), dijo en una entrevista con el servicio temático dpa que una dieta equilibrada y variada puede proteger contra la deficiencia de hierro.

El experto también explicó cómo la deficiencia de hierro se puede compensar con la dieta: los alimentos que contienen hierro son importantes, por lo que los productos cárnicos y las legumbres son las mejores fuentes.

Según Kabisch, el hierro vegetal a menudo no está disponible en una cantidad tan grande y se absorbe de manera algo pobre en el cuerpo. Es mejor combinar fuentes de hierro con alimentos que contengan vitamina C, por ejemplo, jugo de limón en escalope o ensalada con filete.

Evita el té y el café.
Según otros expertos, el té y el café deben evitarse si falta hierro. El experto en DifE explicó que solo deben beberse a intervalos.

El suministro de hierro también puede ser interrumpido por varios medicamentos. El informe dpa menciona ácido acetilsalicílico, bloqueadores de ácido gástrico o suplementos de calcio y magnesio. La toma de tales medicamentos debe discutirse con el médico tratante.

Deficiencia de hierro a veces sin síntomas
Una deficiencia de hierro puede reconocerse por síntomas generales como falta de rendimiento hasta falta de aire, mareos, falta de concentración y cansancio.

Más específico, según Kabisch, son la palidez notable de la piel y las membranas mucosas, problemas de crecimiento en las uñas, pérdida de cabello y esquinas irritadas e inflamadas de la boca. Sin embargo, la deficiencia de hierro también puede ocurrir sin síntomas.

Que el médico aclare la causa.
En general, se recomienda acudir al médico con urgencia si falta hierro. Kabisch también señaló en la entrevista que cada deficiencia de hierro debe aclararse, incluso si a menudo no hay una enfermedad grave subyacente.

La deficiencia puede ser causada, entre otras cosas, por un suministro insuficiente de hierro a través de la dieta o un alto consumo de hierro, por ejemplo, debido a infecciones graves. El sangrado también puede conducir a una severa pérdida de hierro. En última instancia, la causa solo se puede encontrar y remediar con atención médica. (anuncio)

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Vídeo: 10 Alimentos que ayudan a Combatir la Anemia (Mayo 2022).


Comentarios:

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